Zutaten für den Teig:
| 42dag |
Weizenmehl - W 700 Glatt
oder Universalmehl - W 480 Dunst |
| 28dag | Butter |
| 14dag | Staubzucker |
| 4 | Dotter |
| Etwas | Vanille & geriebene Zitronenschale |
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig bereiten, dünn ausrollen und Formen ausstechen. Diese mit versprudeltem Ei bestreichen. Mit Kristallzucker und geriebenen Nüssen bestreuen und hell backen.