Kirschknödel aus Kartoffelteig mit Spezial-Weizenmehl – W 480 Griffig Zutaten für den Teig: 250g Spezial-Weizenmehl – W 480 Griffig 500g gekochte, passierte Kartoffeln ca 1/2kg große Kirschen 1 EL Öl 1 Ei Prise Salz Überzug: 100g Butter 80g Semmelbrösel Etwas Zucker & Zimt Zubereitung: Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, dann zu einer Rolle …
BUTTERMILCHMARREN mit Weizenmehl – W 700 Glatt oder Universalmehl – W 480 Dunst Zutaten für den Teig: 120g Weizenmehl – W 700 Glatt oderUniversalmehl – W 480 Dunst 40g Staubzucker 4 Eier 1 EL Butter 1/4 L Buttermilch Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 160°C vorheizen. Buttermilch mit der geschmolzenen Butter, Staubzucker, Mehl und einer Prise …
FEINE KEKSE mit Weizenmehl – W 700 Glatt oder Universalmehl – W 480 Dunst Zutaten für den Teig: 42dag Weizenmehl – W 700 Glatt oderUniversalmehl – W 480 Dunst 28dag Butter 14dag Staubzucker 4 Dotter Etwas Vanille & geriebene Zitronenschale Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig bereiten, dünn ausrollen und Formen ausstechen. Diese mit versprudeltem …
KAISERSCHMARREN mit Weizenmehl – W 700 Glatt oder Universalmehl – W 480 Dunst Zutaten für den Teig: 130g Weizenmehl – W 700 Glatt oderUniversalmehl – W 480 Dunst 80g Butter 50g Zucker 50g Rosinen 4 Eier 1 1/4 L Milch Etwas Salz & geriebene Zitronenschale Zubereitung: Milch, Salz und Mehl verrühren, Eigelb und Zitronenschale einmischen …
WEIZENKEIMKUCHEN mit Universalmehl – W 480 Dunst oder Spezial-Weizenmehl – W 480 Griffig Zutaten für den Teig: 16dag Universalmehl – W 480 Dunst oder Spezial-Weizenmehl – W 480 Griffig 15dag Rohrzucker 14dag Butter oder Margarine 10dag Weizenkeime 6dag Instant-Kakao 6dag Kokosette 4 Eier 2 EL Rum 1 1/2 Pkg. Backpulver ca 1/8 L Milch Etwas …
STRIEZEL mit Universalmehl – W 480 Dunst Zutaten für den Teig: 50dag Universalmehl – W 480 Dunst 8dag Butter 6dag Zucker 5dag Rosinen 2dag Hefe 2 Dotter Etwas Salz & Milch Zutaten zum Bestreuen: 3dag Zucker Etwas gezuckerte Milch zum Bestreichen 1 EL Butter für das Blech Zubereitung: Erwärmtes Mehl, Salz, Milch, Zucker, Butter, Dotter, …